"По данным исследования Европейского Общества Кардиологов (ESC), употребление чая не менее трех раз в неделю способствует более долгой и здоровой жизни"
«Привычное потребление чая связано с более низким риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и смерти от любых причин», – сказал основной автор исследования, доктор Китайской академии медицинских наук Синьян Ван, – «Благоприятное воздействие на здоровье наиболее сильно наблюдается у потребителей зелёного чая и для людей, пьющих чай длительное время».
Более 100 тысяч участников
В исследовании приняли участие 100,902 человека из проекта China-PAR, не имевших сердечных приступов, инсульта или рака. Участники были разделены на две группы:
- регулярно пьющие чай (три или более раз в неделю)
- никогда или нерегулярно пьющие чай (менее трех раз в неделю)
Данные группы участников наблюдались в среднем в течение 7,3 года.
Исследование связало привычное потребление чая с более здоровыми годами жизни и большей продолжительностью жизни.
Употребление чая снижает риск заболеваний
Например, учёные доказали, что у 50-летних участников, регулярно пьющих чай, ишемическая болезнь сердца и инсульт развивается на 1,41 года позже, и они живут на 1,26 года дольше, чем те участники, которые никогда не пили чай, или пили его редко и нерегулярно.
По сравнению с никогда не пьющими чай участниками, у обычных потребителей чая риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта был на 20% ниже, риск смертельных заболеваний сердца и инсульта – на 22%, а риск смерти от любых причин – на 15%.
Потенциальное влияние изменений на людей, пьющих чай, было проанализировано в подгруппе из 14,081 участников с оценками, произведёнными в два момента времени. Средняя продолжительность между двумя обследованиями составила 8,2 года, а медиана наблюдения после второго обследования составила 5,3 года.
Участники, которые поддерживали свою привычку пить чай в обоих временных моментах проведения исследования, показали:
- на 39% сниженный риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта
- на 56% сниженный риск смертельных сердечных заболеваний и инсульта
- на 29% сниженный риск смерти от любых причин по сравнению с участниками, которые никогда не пили чай, или пили его нерегулярно
Старший автор исследования, доктор Китайской академии медицинских наук Донгфенг Гу, утверждает: «Защитные эффекты чая были наиболее выражены среди людей, регулярно употребляющих чай. Исследования механизмов показали, что основные биологически активные соединения в чае, а именно полифенолы, не хранятся в организме в течение длительного времени. Таким образом, частое потребление чая в течение длительного периода может быть необходимо для кардиозащитного эффекта».
Зелёный или чёрный?
При анализе типа чая, употребление зелёного чая было связано примерно с 25% снижением риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, смертельных сердечных заболеваний и инсульта, а также смерти от любых причин. Тем не менее, никаких существенных снижений степени риска вышеуказанных заболеваний для чёрного чая не наблюдалось.
Доктор Гу отметил, что предпочтение зелёного чая уникально для Восточной Азии: «В нашем исследовании 49% регулярно пьющих чай участников чаще всего потребляли именно зелёный чай, в то время как только 8% предпочитали черный чай. Небольшая доля регулярно пьющих чёрный чай может затруднить наблюдение устойчивых ассоциаций, но наши выводы намекают на дифференцированный эффект между типами чая».
Два фактора могут оказывать влияние:
- Во-первых, зелёный чай является богатым источником полифенолов, которые защищают от сердечно-сосудистых заболеваний и факторов риска, включающих высокое кровяное давление и дислипидемию. Чёрный чай полностью ферментируется, и во время этого процесса полифенолы окисляются в пигменты и могут терять антиоксидантные свойства.
- Во-вторых, чёрный чай часто подают с молоком, которое, как показали предыдущие исследования, может нейтрализовать благоприятное воздействие чая на здоровье сосудистой системы.
Гендерно-ориентированный анализ
Гендерно-ориентированный анализ показал, что защитные эффекты привычного потребления чая были выражены и устойчивы при различных исходах для мужчин, но менее выражены для женщин. Доктор Ван сказал: «Первой причиной может быть то, что 48% мужчин регулярно употребляли чай по сравнению только с 20% женщин. Во-вторых, женщины имели гораздо меньшую заболеваемость и смертность от болезней сердца и инсульта. Эти различия создают большую вероятность для нахождения статистически значимых результатов у мужчин. Проект China-PAR продолжается, и с увеличением времени наблюдения среди женщин ассоциации могут стать более выраженными».
Авторы пришли к выводу, что необходимы рандомизированные испытания для подтверждения результатов и предоставления доказательств для диетических рекомендаций и рекомендаций по образу жизни.
Источник:
Европейское Общество Кардиологов. Xinyan Wang, Fangchao Liu, Jianxin Li, Xueli Yang, Jichun Chen, Jie Cao, Xigui Wu, Xiangfeng Lu, Jianfeng Huang, Ying Li, Liancheng Zhao, Chong Shen, Dongsheng Hu, Ling Yu, Xiaoqing Liu, Xianping Wu, Shouling Wu, Dongfeng Gu. Tea consumption and the risk of atherosclerotic cardiovascular disease and all-cause mortality: The China-PAR project. European Journal of Preventive Cardiology, 2020; 204748731989468 DOI: 10.1177/2047487319894685
