Оливковое масло – ключ к долголетию

Возглавляет группу исследователей профессор кафедр медицины и биохимии, молекулярной биологии и биофизики, доктор Дуг Машек из Медицинской школы Университета Миннесоты в США.

Учёные обнаружили, что оливковое масло в средиземноморской диете может служить ключом к увеличению продолжительности жизни и уменьшению заболеваний, связанных со старением. Благодаря многочисленным грантам, предоставленным Национальными институтами здравоохранения за последние восемь лет, долгожданные результаты исследований были недавно опубликованы в Molecular Cell.

Медицинская школа Университета Миннесоты, США

Красное вино и оливковое масло

Предыдущие исследования этой диеты показывали, что основным фактором пользы для здоровья при следовании средиземноморской диете было красное вино, поскольку оно содержит соединение под названием ресвератрол. Это соединение активирует определенный путь в клетках,  который увеличивает продолжительность жизни и предотвращает связанные со старением заболевания. Тем не менее, исследование лаборатории Машека показывает, что именно жир в оливковом масле (оливковое масло – ещё один незаменимый компонент средиземноморской диеты), на самом деле активирует этот клеточный путь.

Ингредиенты средиземноморской диеты

По словам Машека, простого употребления оливкового масла недостаточно, чтобы полностью воспользоваться всеми преимуществами для кардинального улучшения здоровья. Исследования его команды показывают, что в сочетании с диетой, ограничением потребления калорий и физическими упражнениями, эффект от употребления оливкового масла будет иметь наиболее выраженный характер.

«Мы обнаружили, что способ, с помощью которого этот жир работает, заключается в том, что сначала он должен храниться в микроскопических сферических телах, называемых липидными капельками, ведь именно так наши клетки накапливают жир. Затем, когда жир преобразуется, например, во время физических упражнений или голодания, происходит подача необходимых сигналов и полезные эффекты реализуются», – сказал Машек.

Давайте лечить старение

Следующими шагами для исследования учёных являются испытания на людях с целью открытия новых лекарств или дальнейшей адаптации режимов питания, которые улучшают как краткосрочное, так и долгосрочное здоровье.

«Мы хотим понять биологию процессов, а затем перевести ее на людей, надеясь изменить парадигму здравоохранения с того, что кто-то обращается к восьми различным врачам для лечения восьми различных расстройств. Это всё болезни, связанные со старением, поэтому давайте лечить старение», – сказал Машек.

Источник:

Charles P. Najt, Salmaan A. Khan, Timothy D. Heden, Bruce A. Witthuhn, Minervo Perez, Jason L. Heier, Linnea E. Mead, Mallory P. Franklin, Kenneth K. Karanja, Mark J. Graham, Mara T. Mashek, David A. Bernlohr, Laurie Parker, Lisa S. Chow, Douglas G. Mashek. Lipid Droplet-Derived Monounsaturated Fatty Acids Traffic via PLIN5 to Allosterically Activate SIRT1. Molecular Cell, 2020; 77 (4): 810 DOI: 10.1016/j.molcel.2019.12.003